REGALA A LO GRANDE!! MAGNUM RAIZ DE GUZMÁN 9 MESES 2023
45,00€
Impuesto incluido
Disfruta de la armonía perfecta entre vino y queso con nuestro Estuche Maridaje Raiz de Guzmán 9 meses.
Este pack incluye 1 una botella Magnum de Raíz de Guzmán 9 Meses, un vino con carácter, frescura y sutiles notas de crianza, ideal para maridar con la exquisita 1 Lata de Queso Páramo de Guzmán en AOVE de 250 grs., un queso curado de sabor intenso y textura cremosa, realzado por el mejor aceite de oliva virgen extra.
Un detalle ideal para regalar o para darte un capricho especial.
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Cantidad
INFORMACIÓN DEL VINO
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg, mesa de selección de racimos y posterior encubado por gravedad en depósitos troncocónicos de 150 Hl. Maceración en frío en torno a 5 días y posterior fermentación a temperatura controlada. La elaboración busca un equilibrio de fruta, acidez y madera, jugando con el tipo de roble para tener una crianza que se adapte siempre a la calidad de la uva en cada cosecha.
Nota de Cata:
Visual: Intenso, color rojo cereza, limpio y brillante.
Olfativa: Sorprende la aromaticidad y frescura de los tonos de flor azul (violeta) sobre los de fruta roja (cereza picota). El roble bien integrado añade complejidad con notas tostadas tipo brioche o caramelo y ahumadas como el cacao, toffee…
Gustativa: Destaca el extraordinario equilibrio entre sus componentes sin aristas. Buena acidez que aporta frescor. Aparece la fruta fresca en el centro de boca, posteriormente van aflorando tonos suaves a ahumados, torrefactos, cacao y matices a regaliz negro. Taninos bien integrados y postgusto largo.
Crianza: Un máximo de 9 meses de crianza en barricas de roble francés (20%) y americano (80%).
Temperatura de consumo: 14 - 16 ºC
INFORMACIÓN DEL QUESO
LATA QUESO PÁRAMO DE GUZMÁN EN AOVE 250 GRS.
Páramo de Guzmán es un queso curado de oveja churra, cien por cien artesanal y muy exclusivo, que se elabora cuando los pastos castellanos tienen una mayor concentración de hierbas aromáticas. Posteriormente, el queso se enlata en AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) de la variedad 100% Picual.
Elaboración: La elaboración del queso es tradicional. Para ello, utilizamos solamente leche cruda de oveja churra y cuajo natural, con una curación mínima de 12 meses. Posteriormente, el queso se enlata en Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad 100% Picual.
Denominación del alimento: Queso de Leche de Oveja Curado.
Cantidad Neta: 250 grs.
Ingredientes y Alérgenos: Leche cruda de oveja, sal, lisozima (derivado del huevo), cuajo, fermentos lácticos, conservante E-252 y aceite de oliva virgen extra.
Consérvese en frío.